...Certifié FR-BIO-10....
......Origine France........
Ferme de Solférino
Vente directe de boeuf Charolais bio
Comment sont nourris nos Charolaises ?
Nous sommes complètement autonome en alimentation, c'est à dire que nous n'achetons aucun aliment à l'extérieur. Ainsi, nous savons exactement ce que nous donnons à nos animaux.
L'herbe
Nos vaches se nourrissent principalement d'herbe au pré.
Aucun engrais chimique n'est mis sur nos patûres, elles sont uniquement fertilisées par le fumier de nos animaux.
Les céréales
Nous produisons nos céréales que nous mélangeons nous même : épeautre, blé, pois et avoine.
Ici encore, aucun engrais chimique ni produit phytosanitaire, le fumier est l'unique engrais.
Une fois récolté en août, ces céréales sont stockées dans un grenier puis aplaties au fur et à mesure des besoins.
Le foin
Récolté en mai/juin pour une première coupe et en août/septembre pour la seconde, il sera stocké, toujours à l'abris, pour alimenter les animaux pendant l'hiver.
La paille
Notre paille bio est aussi donnée à nos bêtes dans la ration journalière.
Cette paille provient uniquement des céréales que nous fauchons.